🥒 Épatez vos papilles avec cette sauce express pour sublimer la courgette ! 😋
À la simple mention de courgettes à la maison, je voyais des visages perplexes 😁. Mais une fois dans l'assiette, cette petite sauce magique a tout changé ✨.
Pour les plus jeunes, optez pour des morceaux de courgette plus petits - un petit truc psychologique qui fonctionne à merveille 😅.
Pour ceux qui sont #sanslactose, vous pouvez utiliser un yaourt végétal à la noix de coco nature.
Ingrédients pour 2 personnes :
2 courgettes
2 pavés de saumon
3 cuillères à soupe de sauce soja salée (tamari)
3 cuillères à café de sésame doré
Quelques noisettes
Huile d'olive
Sauce pour les courgettes :
1 yaourt de brebis à la grecque
Le jus d'un demi-citron et son zeste
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Quelques feuilles de menthe
Préparation :
1️⃣ Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et incisez-les légèrement. Badigeonnez d'huile d'olive, saupoudrez de sel et faites cuire au four pendant 25 minutes à 190°C.
2️⃣ Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Assaisonnez selon votre goût.
3️⃣ Enrobez les pavés de saumon de sésame et faites-les cuire à la poêle avec la sauce soja.
Servez le tout et ajoutez des noisettes concassées pour un croquant irrésistible 😋.
ps : vous pouvez également faire cuire les courgettes à la poêle en gros morceaux sous un couvercle.
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