Des légumes ouiii! Wok de calamars aux legumes


Les légumes, on ne cesse de nous le répéter sont bons pour la santé! 🥕🥕🥦🥦🥒🥒🥒🫑🫑 mais pourquoi ? Ils sont importants pour votre microbiote, leurs fibres seront l’engrais de cette flore... les vitamines et minéraux vos munitions pour mieux fonctionne. alors on commence à les intégrer à notre menu chaque jour?

aujourd’hui, j’ai fait revenir de l’huile de sésame avec des grains de sésame quelques oignons. Avant j’ai découpé quelques légumes en lamelles très fines : du chou chinois, des carottes, des poivron, quelques champignons... à votre goût rajoutez vos envies... de la sauce soja et pour la petite note de fin de la coriandre fraîche pour ceux qui le souhaitent...

Accompagné d’un bon riz thaï un vrai délice...

Et bien sûr on peut accompagner ce wok avec une petite poêlée de calamars

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1 cs de moutarde 1 cs de noix de cajou 1 cs graine de chanvre 1 cs huile de noix Le jus d’1 demi citron 2 cs de levure maltée Sel poivre Les épices qui vous plaisent Mixer le tout et mettez au frais

1 yaourt nature végétal ou chèvre brebis 3 œufs 50g de farine de patate douce 30g de farine de coco 60g de farine d’avoine 2-3 gouttes d’arôme vanille 300g de pommes râpées 1 sachet de levure chimique