Steaks végétariens aux haricots rouges

Pour 2 personnes :

  • 120 gr de haricots rouges cuits

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • un peu d'eau

  • 30 gr de farine complète ou quinoa ou sarrasin

  • 2 c. à soupe de flocons d'avoine (optionnel)

  • 1 c. à café de ketchup tomato le plus naturel

  • 1 cas d'huile (pour la cuisson)

Dans le bol du hachoir, mettre les haricots rouges égouttés, l'ail et l'oignon épluchés, et un peu d'eau. Bien mixer. Mettre dans un saladier, et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger. Faire chauffer de l'huile dans une poêle (en mettre plus que ce que vous mettriez pour des steaks hachés normaux). Déposer 2 tas de pâte d'haricots et former des steaks grossièrement.

Cuire environ 8 minutes à feu moyen (5 mn de plus si pas assez)

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1 yaourt nature végétal ou chèvre brebis 3 œufs 50g de farine de patate douce 30g de farine de coco 60g de farine d’avoine 2-3 gouttes d’arôme vanille 300g de pommes râpées 1 sachet de levure chimique