• Angelique

Yaourt Végan cajou fraise

sans yaourtière :


Yaourt cru cajou à la fraise :

150 g de noix de cajou

90 g de purée de fraises

1/2 cuillère à café de vanille en poudre

12 cl d'eau minérale ou lait d’amandes non sucré

1 cuillère à soupe de citron

1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou d'agave (moi je n’en mets pas)

Faire tremper les noix de cajou pendant la nuit rincez à l'eau claire.

Mixer les noix de cajou, la purée de fraises, le jus de citron,le sirop d'érable, eau et la vanille,jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

Mixer la préparation avec environ 12cl d'eau minérale, mais il faudra peut-être légèrement ajuster ce dosage selon la texture que vous souhaitez à votre yaourt.


Bonne dégustation

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