Le kombucha est une boisson acidulée d'origine mongole obtenue grâce à une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé ou tisane + sucre blanc ou miel, jus de raisin.
Aujourd'hui, les éléments bibliographiques objectifs ne permettent pas encore d'affirmer que le Kombucha est une boisson à recommander dans des pathologies précises et répertoriées. Les résultats des études pratiquées chez les rongeurs restent à vérifier chez l'homme.
Cela dit, le Kambucha est un probiotique, c'est-à-dire qu'il contient des germes et des levures qui sont des micro-organismes vivants et actifs. Ces micro-organismes sont ingérés et vont rejoindre les 1000 espèces d'autres bactéries que vous hébergez dans votre intestin et dans votre colon. Cette flore bactérienne intestinale, est primordiale pour votre santé... particulièrement efficace sur le transit intestinal et le système immunitaire, permettant de lutter contre les infections et les allergies.