Plongez dans l'univers envoûtant du chai, une fusion d'épices exotiques et de saveurs réconfortantes. Découvrez les bienfaits revitalisants de cette boisson millénaire, alliant harmonieusement thé, cannelle, cardamome et clous de girofle, pour une expérience gustative hors du commun.
Cette recette de chai est généralement adaptée pour 2 personnes. Les quantités d'ingrédients indiquées dans la recette sont prévues pour environ 2 tasses de chai.
une version de la recette de chai sans café et sans sucre, en utilisant du lait végétal :
Ingrédients :
2 tasses d'eau
2 tasses de lait végétal (amande, soja, avoine, etc.) que l'on peut couper avec de l'eau si souhaité
2 cuillères à café de thé noir en vrac
1 bâton de cannelle
4 gousses de cardamome
4 clous de girofle ou 1/6 de Cc de graines de fenouil
1 tranche de gingembre frais
Instructions :
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
Ajoutez le thé noir, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle et la tranche de gingembre frais.
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs des épices se développent.
Ajoutez le lait végétal et laissez chauffer encore quelques minutes, en veillant à ne pas faire bouillir le mélange.
Retirez du feu et filtrez le chai pour enlever les épices.
Servez chaud dans des tasses et savourez cette boisson épicée sans café et sans sucre.
Vous pouvez ajuster les proportions d'eau, de lait végétal et d'épices selon vos préférences personnelles. N'hésitez pas à expérimenter pour trouver l'équilibre qui convient le mieux à votre palais.
Dégustez ce chai onctueux et parfumé, parfait pour vous réchauffer et profiter d'un moment de détente sans caféine ni sucre ajouté.