Entremet aux graines de chia

Une richesse en oméga 3 et bon poivre votre transit

Ingrédients pour 2 personnes :

• 3 c.à soupe (30 g) de graines de chia

• 250 ml de boisson de soja, nature ou lait d’amandes sans sucre ajouté

• 150 g de fraises, tranchées finement Ou (framboises, pensez aux fruits congelés )

Préparation

Dans un bol, bien mélanger les graines de chia et la boisson de soja ou d’amandes. Réfrigérer au moins 30 min, pour que les graines de chia gonflent. Mélanger quelques fois les graines, pour éviter qu'elles ne collent ensemble. En alternative, pour avoir un entremets lisse, mélanger les graines de chia et la boisson de soja dans un robot culinaire avant de réfrigérer.

Pendant ce temps, trancher finement les fraises sur la longueur et réserver.

Verser l'entremets de graines de chia dans les verres en alternance avec les fraises, servir.