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Galettes aux graines de chia

Ingrédients :

  • 1/4 tasse de graines de chia

  • 2 oeufs

  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amande

  • 1/2 cuillère à café de poudre à lever

  • 1/4 tasse d'eau

Instructions :

  1. Dans un bol, mélangez les graines de chia et l'eau. Laissez reposer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les graines absorbent l'eau et forment un gel.

  2. Ajoutez les oeufs, la poudre d'amande et la poudre à lever au mélange de chia et mélangez bien.

  3. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.

  4. Versez une petite quantité de la pâte à la poêle pour former des galettes (environ 2-3 cuillères à soupe par galette).

  5. Faites cuire les galettes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à travers.

  6. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

Cette recette donne environ 6-8 galettes selon la taille.


Les calories et les valeurs nutritionnelles des galettes de chia dépendent de la taille des galettes, mais voici une estimation générale basée sur la recette fournie :

Calories : environ 120-150 calories par galette

Glucides : environ 6-8 grammes par galette

Protéines : environ 6-8 grammes par galette

Lipides : environ 8-10 grammes par galette

Fibres : environ 4-6 grammes par galette


Les galettes de chia sont riches en nutriments, notamment en protéines, en fibres et en acides gras oméga-3, qui peuvent aider à maintenir la satiété, à réguler la glycémie et à réduire l'inflammation dans le corps. La poudre d'amande ajoute des graisses saines et des protéines, tandis que la poudre à lever aide les galettes à gonfler légèrement.

Bon appétit 🥰🥰🥰

N'oubliez pas que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et de la taille des galettes.

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