Lait de cajou maison « sans lactose »

Ingrédients pour une bouteille de 1,5l : 🥛🧋

• 1,5l (un peu moins) d'eau de source

• 60g de noix de cajou trempées une nuit

• 2 dattes dénoyautées trempées une nuit

• Optionnel: Une cuillère à café d'extrait liquide de vanille ou l’intérieur d’une gousse de vanille

Dans un blender mettre tous les ingrédients : l'eau en 1er et tout le reste puis mixer jusqu'à ce que le lait devienne bien lisse & blanc.

C'est prêt: vous n'avez plus qu'à transvaser dans une bouteille en verre hermétique et laisser au frais. Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.