Pain nordique aux graines

Ingrédients 3/4 tasse de graines de lin

• 1/2 tasse de graines de courge

• 1 tasse de graines de tournesol

• 1/2 tasse de farine d'amandes

• 1/2 tasse de psyllium blond

• 4 œufs

• 4 c. à s. d'huile de coco (liquide)

• 1-2 c. à c. de sel

Préparation

• Mettez le papier sulfurisé dans un moule à cake (26x12)

• Dans un grand bol mélangez les ingrédients secs: les graines de lin, les graines de courge, les graines de tournesol, la farine d'amande, le psyllium et le sel

• Dans une casserole mélangez l'huile de coco et les œufs

• Versez ce mélange dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez le tout

• Disposez la préparation dans le moule en la tassant au maximum (la préparation doit être bien tassée pour que le pain soit ferme au découpage)

• Faites cuire à 170°C pendant 1 heure

• Laissez refroidir le pain complètement avant de le couper en tranches

• Vous pouvez conserver ce pain dans une boite de conservation jusqu'à 4-5 jours

• 3/4 tasse de graines de lin

• 1/2 tasse de graines de courge

• 1 tasse de graines de tournesol

• 1/2 tasse de farine d'amandes

• 1/2 tasse de psyllium blond

• 4 œufs

• 4 c. à s. d'huile de coco (liquide)

• 1-2 c. à c. de sel