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Pizza aux flocons d’avoine

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Portions : 2


Ingrédients :

60 g de flocons d’avoine complets ou germés Tomates, légumes souhaités : champignons… Poivre Sel

origan, basilic ou thym…

jambon si souhaité

fromage de chèvre frais, ricotta, parmesan ou mozzarella 200 g de blanc d’œufs


Préchauffer le four statique à 190 degrés ou le four ventilé à 180 degrés.

Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel.

Après avoir obtenu un mélange ferme, continuer à fouetter manuellement.

Ajouter les flocons d’avoine progressivement en mélangeant délicatement à la spatule suivant des mouvements de bas en haut.

Saler et poivrer, puis transférer la pâte obtenue sur la plaque à pizza recouverte de papier cuisson.

Égaliser et enfourner pour un quart d’heure.

Sortir la plaque et garnir la pâte à pizza de fromage souhaité et de tomates, légumes, jambon…

Enfourner la pizza aux flocons d’avoine pour un quart d’heure supplémentaire.


Bon appétit 😋

plus de fibres, de légumes, de glucides a index glycémique bas




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