Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Portions : 2
Ingrédients :
60 g de flocons d’avoine complets ou germés Tomates, légumes souhaités : champignons… Poivre Sel
origan, basilic ou thym…
jambon si souhaité
fromage de chèvre frais, ricotta, parmesan ou mozzarella 200 g de blanc d’œufs
Préchauffer le four statique à 190 degrés ou le four ventilé à 180 degrés.
Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel.
Après avoir obtenu un mélange ferme, continuer à fouetter manuellement.
Ajouter les flocons d’avoine progressivement en mélangeant délicatement à la spatule suivant des mouvements de bas en haut.
Saler et poivrer, puis transférer la pâte obtenue sur la plaque à pizza recouverte de papier cuisson.
Égaliser et enfourner pour un quart d’heure.
Sortir la plaque et garnir la pâte à pizza de fromage souhaité et de tomates, légumes, jambon…
Enfourner la pizza aux flocons d’avoine pour un quart d’heure supplémentaire.
Bon appétit 😋
plus de fibres, de légumes, de glucides a index glycémique bas