Gâteau au citron sans gluten et sans lactose

Délicieux ce gâteau au yaourt et citron 🍋. Il est tellement moelleux on dirait un nuage 😍

- 3 oeufs

- 1 yaourt végétal (utiliser le pot comme doseur)

- 1 pot de sucre de coco

- 1/2 pot d'huile de coco fondue

- 1 pot de poudre d'amande

- 2 pots de farine sans gluten (sarrasin)

- 1/2 sachet de levure

- le jus d'un citron + son zeste

On mélange et on met à cuire 45 minutes au vitaliseur.

Tellement simple mais tellement bon !