Découvrez cette délicieuse recette signée Cyril Lignac : un mi-cuit au chocolat, sans sucre ajouté ni beurre, pour un dessert léger mais incroyablement gourmand.
Ce dessert est parfait pour satisfaire les envies de chocolat tout en limitant les calories. La compote de pommes non sucrée apporte une texture fondante et remplace le beurre de façon astucieuse, tandis que le chocolat noir à 70 % offre des antioxydants bénéfiques pour la santé.
Avantages de cette recette
• Sans sucre ajouté : pour un dessert à faible indice glycémique, qui convient aussi aux personnes cherchant à éviter les sucres raffinés.
• Riche en antioxydants : le chocolat noir 70 % apporte des polyphénols, excellents pour la santé cardiovasculaire.
• Alternative sans beurre : idéale pour les régimes pauvres en matières grasses, sans pour autant sacrifier le goût.
Ingrédients
• 100 g de chocolat noir (70 % de cacao minimum) essayer plus…
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement des moules individuels.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez-le refroidir légèrement.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la compote de pommes et l’extrait de vanille.
4. Incorporez délicatement le chocolat fondu dans le mélange d’œufs.
5. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.
6. Versez la préparation dans les moules individuels préparés.
7. Enfournez les mi-cuits au chocolat pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris mais que le centre reste légèrement coulant.
8. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Astuce Gourmande
Servez ces mi-cuits au chocolat avec des fruits frais ou une boule de glace à la vanille pour une touche finale rafraîchissante !
Alors, tenterez-vous cette version légère et chocolatée du mi-cuit de Cyril Lignac ? Partagez votre expérience en commentaire ! #RecetteSanté #CyrilLignac #DessertSansSucre #ChocolatNoir
Comments