Angélique PLIER

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédient pour 4 personnes 200 g de farine de pois chiche 300 ml d’eau Huile d’olive Sel Garniture...

Mélangez du lait d’amande avec 50 grammes de graines de teff, à feu doux pendant 15 minutes. Après avoir laissé reposer à couvert, on...

la farine de teff, naturellement sans gluten. Ses nombreux apports en nutriments et sa saveur subtile en font une farine sans gluten...

La farine d’épeautre permet d’apporter du gluten afin que la pâte soit moins friable et plus facile à étaler. Pour réaliser une pâte à...

Pour 8 pancakes : 80g de farine de petit-épeautre 20g de farine de coco 2 càs de graines de chia mélangés à 6 càs d’eau 1 yaourt à la...

(Dépendamment de votre choix de taille de pains) · 1 1/2 tasse de farine d'amande blanchie (5oz) (ou 1/2 tasse de farine de noix de...

Ingrédients pour une crêpe: 1 blanc d’œuf, 4 c à s de lait végétal de votre choix (amandes, soja, chanvre, . . . ) 1 c à s de psyllium...

Ingrédients 2 cuillères à café de graines de chia ou de lin moulues 2 cuillères à soupe d'eau 300ml de lait végétal de votre choix...

Ingrédients pour 4 pancakes : 250 g environ de légumes au choix, lavés* 1 c. à soupe d’huile d’olive (+ un peu plus pour la cuisson des...

1 + 1/2 cs de farine de coco 1 cs de psyllium (de préférence mixé en poudre) 2 oeufs et 2 blancs d'oeufs 1 cs xylitol ou stévia 20 cl de...

60g / 1/2 tasse de farine de noix de coco 2 cuillères à soupe de poudre de cosse de psyllium 40g d'huile de coco 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients : 1 tasse de farine d’amande 1/3 de tasse de farine de noix de coco 2 cuillères à soupe de psyllium 1 cuillère à café de...

Pour remplacer la farine de blé le mieux est d’utiliser plusieurs farines sans gluten. Cela permet d’équilibrer les goûts et de...

pour ajouter du liant aux préparations, cela remplace un peu le rôle du gluten qui n’est pas présent dans la farine. Gomme de Guar (issue...

Les farines sans gluten ont des goûts variés, je vous conseille de commencer d’abord par des farines au goût neutre puis innover avec des...

* Pour 6-7 crêpes (23 cm) * Ingrédients : 200 g de farines sans gluten (100 g de sarrasin ; 50 g de pois chiche ; 50 g de riz complet) 50...

👩🏻‍🍳Pour 4/5 personnes (moule 28 cm) : ⠀⠀ 🔸La pâte brisée sans beurre : ⠀⠀ - 250 g de farine d’épeautre intégral ou de sarrasin (pour...

Pancakes a la farine de patate douce, achetée sur le site Nutripure (elle est bio). 45g de farine de patate douce, 3 œufs, 1 banane mûre,...

moins de caséines et plus de protéines de petit-lait (whey) dans le lait de chèvre (voir tableau ci-dessous). Le lait de chèvre contient...

Pour 4 personnes : 210 g de fonds d’artichauts en conserve 75 g de fromage frais (type Carré Frais) ou chèvre frais 3 cuillères à soupe...